お知らせ

横山先生のセミナー「信州の知恵 日本一の長寿ごはん」(大町市)が開催されました

日本一の長寿県・長野が誇る料理研究家 横山タカ子先生のセミナーが大町市で開催されました。テレビ出演などもされていて非常に人気のある先生です。今回のセミナーにもたくさんの方が参加してくださいました。

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資料は配らず板書のみ、が横山先生定番の講演スタイル。メモをとりながらお話を聞かれている方がたくさんいらっしゃいましたよ。

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ひらながの食事を家で食べましょう...そういえば自分の好きなメニューは横文字ばかりだなあ、きんぴらごぼうみたいなひらがなメニューはあまり食べていないかも? などと自分の普段の食事を省みながらお話に聞き入ってしまいました。地元の旬の食材を使ってシンプルな調理方法で家で食事を楽しむ、「いつまでも自分の歯で食べてトイレに行けるために、家では上質な食事をとりましょう」という先生の言葉が印象に残るセミナーでした。